En ISO 22000 certifiering visar att er organisation arbetar systematiskt med livsmedelssäkerhet genom hela livsmedelskedjan. Standarden kombinerar ledningssystem, faroanalys och riskstyrning i en strukturerad modell som skapar trygghet för både kunder och myndigheter, samtidigt som den stärker ert varumärke och underlättar internationell handel.
För företag inom produktion, förädling, transport, lager, distribution eller ingredienstillverkning är ett robust system för livsmedelssäkerhet avgörande. ISO 22000 gör arbetet mätbart, spårbart och kontrollerbart, vilket bidrar till kontinuerlig förbättring och minimering av potentiella risker.
Vad är ISO 22000?
ISO 22000 är en internationell standard framtagen av International Organization for Standardization och publicerad i Sverige via SIS – Svenska institutet för standarder.
Standarden bygger på:
- HACCP-principerna (Hazard Analysis and Critical Control Points)
- PRP (förutsättningsprogram)
- Systematiskt ledningsarbete
- Kommunikation i livsmedelskedjan
Certifiering sker under ackreditering via Swedac.
HACCP och riskbaserat arbete
En central del i ISO 22000 är HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Det innebär att ni ska:
- Identifiera biologiska faror (t.ex. bakterier)
- Identifiera kemiska faror (t.ex. rester av rengöringsmedel)
- Identifiera fysiska faror (t.ex. metallfragment)
- Bedöma risknivå
- Fastställa kritiska styrpunkter
- Övervaka och dokumentera
ISO 22000 integrerar HACCP i ett övergripande ledningssystem. Det gör att livsmedelssäkerhet inte blir ett isolerat dokument – utan en del av verksamhetens styrning.
Vad omfattar ett livsmedelssäkerhetssystem?
Ett system enligt ISO 22000 innehåller bland annat:
- Livsmedelssäkerhetspolicy
- Risk- och faroanalys
- PRP (förutsättningsprogram)
- Spårbarhetssystem
- Rutiner för avvikelsehantering
- Ledningens genomgång
- Internrevision
Standarden ställer krav på tydligt ledningsansvar och kontinuerlig förbättring.
Hur går en ISO 22000 certifiering till?
Certifieringsprocessen sker i flera steg:
1. Förberedelse
Ni etablerar eller uppdaterar ert system enligt kraven.
2. Ansökan
Grunduppgifter om verksamheten lämnas in.
3. Steg 1-revision
Dokumentationsgranskning och bedömning av beredskap.
4. Steg 2-revision
Platsrevision där systemets funktion i praktiken granskas.
5. Certifieringsbeslut
Vid godkänd revision utfärdas certifikat som gäller i tre år, med årliga uppföljningar.
Vad kostar ISO 22000 certifiering?
Kostnaden påverkas av:
- Antal anställda
- Antal produktionsenheter
- Riskklassning
- Produktkategori
- Processernas komplexitet
Sökningar som “ISO 22000 certifiering kostnad” och “ISO 22000 pris” är vanliga. Priset fastställs alltid utifrån verksamhetens omfattning.
Kontakta oss för en tydlig offert utan dolda avgifter.
Hur lång tid tar det?
Tidsåtgången varierar beroende på förberedelsegrad. Själva revisionsprocessen tar vanligtvis några månader från ansökan till beslut.
Organisationer med befintligt kvalitets- eller ledningssystem har ofta kortare införandetid.
Skillnaden mellan ISO 22000 och FSSC 22000
ISO 22000 är en internationell standard för livsmedelssäkerhet.
FSSC 22000 är ett certifieringsschema som bygger på ISO 22000 och kompletteras med ytterligare krav, samt är erkänt av Global Food Safety Initiative (GFSI).
Företag med internationella kunder eller leverans till större detaljhandelskedjor väljer ofta FSSC 22000.
Fördelar med ISO 22000
En ISO 22000 certifiering kan bidra till:
- Ökad trovärdighet
- Starkare kundrelationer
- Minskad risk för incidenter
- Förbättrad spårbarhet
- Effektivare intern struktur
- Bättre efterlevnad av livsmedelslagstiftning
Standarden är skalbar och kan anpassas till både små och stora organisationer.
Varför välja ControlCert?
- Oberoende och kompetent revision
- Certifiering under ackreditering
- Tydlig kommunikation
- Strukturerad och effektiv process
- Fokus på förbättring och värdeskapande
Våra certifieringar inom livsmedelsindustrin:
